Our Story

朝の一杯から、
いい一日を。

完全に私のエゴではじめた週末焙煎。朝から豆を挽いてコーヒーを淹れる——その朝活が気持ちよくて、誰かにもおすそ分けしたくなりました。「豆を挽く朝は、いい一日になる」が私たちのモットーです。

自分が「今おいしい」と思った豆だけを少量仕入れています。プロのバイヤーではないけれど、飲んでワクワクする豆を選ぶ目には自信があります。

平日は別の仕事をしているので、焙煎は週末だけ。手網や手回しロースターでじっくり焼くので、毎回少しずつ違う味になります。それが手焙煎の面白さです。

プロの安定感はありません。お届けまでお時間もいただきます。でも焙煎したての鮮度と、手づくりだからこその個性は本物です。

Brand

Aurelbel Roastery

「Aurelbel」という名前に深い意味はありません。なんかいい感じでちょっと読みづらい名前がいいな、と思って試行錯誤した結果これになりました。浅煎りが好きなので、名前の由来もそのくらい浅いです。

「豆を挽く朝は、いい一日になる」—— コーヒーを通じてそんな小さな幸せをおすそ分けできたら。趣味の延長なので気負わず、でも豆の鮮度と焙煎だけは真剣にやっています。

AI診断で好みのコーヒー豆を提案、またはメニューから直接お選びいただけます。